السمك على مائدة الإفطار في رمضان

كثيراً ما دار الجدل حول وجود السمك على مائدة الإفطار في رمضان فمن الشائع أن السمك يسبب العطش وأن وجوده على مائدة الإفطار سيؤدي للعطش طوال نهار اليوم التالي وقال البعض أنه سهل الهضم وبالتالي سيجوع الإنسان بسرعة ويبدأ بتناول الطعام طوال الليل والرأي الثالث يقول أن السمك صعب الهضم وقد يسبب المشاكل المعوية ومشاكل الهضم في فترة طوال اليل والتي تعتبر فترة تناول الطعام في رمضان مما يزعج الصائم في نهار اليوم التالي، فما هي حقيقة السمك؟ وما هو الرأي الصائب حول وجود السمك على مائدة الإفطار؟ وهنا أحادثك عن كل هذه الحقائق حول السمك في النقاط التالية.

نقاط حول السمك على مائدة الإفطار

1- السمك من الأطعمة سريعة الهضم والمغذية في نفس الوقت، وهناك خطأ شائع يقول بأن الأطعمة سريعة الهضم تُشعرك بالجوع بسرعة فسرعة الهضم ليس لها علاقة بالجوع بل علاقتها بالقيمة الغذائية للوجبة التي تتناولها والسمك من أعلى الأغذية من حيث القيمة الغذائية كما أنه لا يسبب أي مشاكل أثناء الهضم ويساهم في تعزيز مناعة الجسم وحمايته من الكثير من الأمراض لذلك ننصح بوجود السمك على مائدة الإفطار في رمضان.

2- السمك يحمي من أمراض القلب والشراين ويؤخر الشيخوخة، هذا ما أثبتته الكثير من الدراسات التي أجريت حول السمك والتي أثبتت مدى فائدته في حماية القلب لذلك ننصح بوجود السمك بشكل متكرر على مائدة الإفطار في رمضان وحتى في بقية أيام السنة.

3- السمك من الأصناف التي يمكن تناولها في إفطار رمضان ولا يكون له أي توابع خمول أو شعور بالكسل، وذلك لأن السمك وجبة خفيفة سهلة الهضم لا يحتوي على كثير من الدهون الضارة بالعكس يحتوي على بعض الأحماض الدهنية المفيدة (أوميجا3) والتي لا تتوفر في بقية الأطعمة وكذلك يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية المهمة لبناء ونمو الجسم وتعويض الأنسجة التالفة كما يعد السمك أحد مصادر البروتينات مثل اللحم واللبن إلّا أنه لا يسبب أي أضرار بسبب كثرة تناوله لذلك ننصح بوجود السمك على مائدة الإفطار في رمضان.

4- السمك كوجبة إفطار رمضانية لا تسبب العطش، فلا يوجد في السمك كوجبة ما يسبب العطش بعد تناوله ولكن ما قد يسبب العطش هو بعض التصرفات الخاطئة مثل وضع الكثير من الملح على السمك وغيرها من طرق الطهي الخاطئة التي قد تسبب العطش لذلك ننصح بوجود السمك على وجبة الإفطار في رمضان ولكن بدون ملح زائد فالإعتدال مفتاح الصحة.

5- السمك وجبة مفيدة لكل أفراد الأسرة، فلا يوجد أي مرض يمنع من تناول السمك وأيضاً الأطفال يستطيعون تناول السمك دون قلق بل يعتبر السمك مصدر للكالسيوم للأطفال  من عمر سنة وينصح أطباء الأطفال بتناول الطفل فصوص السمك المشوي من عمر سنة لذلك سيدة المنزل إذا كان لديك أطفال في منزلك لن تضطري لطهي طعام خاص بهم بينما تقومين بطهي طعام آخر لمائدة الإفطار بس سيكون السمك غذاء كل من في المنزل.

6- يعتبر السمك من الوجبات الرخيصة من ناحية القيمة المادية والغنية من ناحية القيمة الغذائية، فالسمك يعتبر رخيص جداً إذا تم مقارنته باللحوم والدجاج حيث انها مصادر للبروتينات وبالرغم من أنها لا تحتوي على نفس الفائدة الغذائية التي يقدمها السمك إلّا أنها أغلى من ناحية القيمة المادية لذلك ننصح بوجود السمك بشكل متكرر على مائدة الإفطار في رمضان.

السمك وجبة غنية بالقيم الغذائية المتعددة وفوائده لا يمكن حصرها أبداً كما أن أضارره معدومة تماماً إلّا إذا صاحب تناول السمك ما قد يضر الإنسان لكن السمك في حد ذاته وجبة نقية ونظيفة وغنية بالفوائد فلا تحرم نفسك وعائلتك من كل هذه الفوائد في شهر رمضان وكل عام وأنتم بخير.